Panquecas de aveia com banana e framboesas amassadas
366kcal, 10p, 47c, 10f (por refeição)
2 colher de chá (mL)
4 pitada (3g)
1 colher de chá (5g)
1 xícara (123g)
1/2 xícara(s) (mL)
1 1/4 xícara(s) (101g)
1 médio (18 a 20 cm de comprimento) (118g)
1
Adicione aveia, fermento em pó, bicarbonato de sódio e uma pitada de sal ao liquidificador. Bata até obter uma consistência semelhante à farinha.
2
Em uma tigela separada, amasse a banana com um garfo até ficar homogênea. Misture o leite.
3
Incorpore a farinha de aveia aos poucos até ficar totalmente incorporada. Cubra e refrigere por pelo menos 15 minutos. Dilua com um respingo de água se necessário.
4
Adicione óleo a uma frigideira em fogo médio. Usando o número de panquecas indicado nos detalhes de porção da receita, porcione a massa e despeje na frigideira. Frite as panquecas por cerca de 3–4 minutos de cada lado até dourarem e cozinharem por completo. Transfira para um prato e reserve.
5
Em uma tigela pequena, amasse as framboesas com um garfo.
6
Sirva as panquecas de aveia cobertas com as framboesas amassadas.