Ajoutez les flocons d'avoine, la levure chimique, le bicarbonate et un peu de sel dans un blender. Mixez jusqu'à obtenir une consistance proche de la farine.

Dans un bol séparé, écrasez la banane à la fourchette jusqu'à obtenir une purée. Incorporez le lait.

Incorporez petit à petit la farine d'avoine jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée. Couvrez et réfrigérez au moins 15 minutes. Ajoutez un peu d'eau si la pâte est trop épaisse.

Ajoutez de l'huile dans une poêle à feu moyen. En utilisant le nombre de pancakes indiqué dans les détails de la recette, répartissez la pâte et versez-la dans la poêle. Faites cuire les pancakes environ 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits. Transférez sur une assiette et réservez.

Dans un petit bol, écrasez les framboises à la fourchette.

Servez les pancakes d'avoine garnis de framboises écrasées.