Pimentões recheados estilo cheesesteak
750kcal, 57p, 14c, 50f (por refeição)
3/4 lbs (340g)
3/4 lbs (340g)
3 grande (492g)
1 grande (150g)
1 colher de sopa (mL)
1 colher de chá (4g)
12 fatia(s) (336g)
1
Pré-aqueça o forno a 325°F (160°C). Coloque as metades de pimentão em uma assadeira e asse por cerca de 30 minutos, até ficarem macias.
2
Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione os cogumelos e as cebolas e cozinhe até amolecerem, cerca de 7 minutos.
3
Adicione o bife à panela junto com um pouco de sal/pimenta. Cozinhe por cerca de 4 minutos, até que o bife esteja no ponto desejado. Desligue o fogo e misture o tempero italiano.
4
Retire os pimentões do forno e forre cada cavidade com uma fatia de queijo provolone. Coloque a mistura de bife e cogumelos igualmente em cada cavidade. Cubra com outra fatia de provolone.
5
Com cuidado, grelhe os pimentões até o queijo derreter e dourar, cerca de 3 minutos. Sirva.