Torta de peixe
367kcal, 29p, 33c, 11f (por refeição)
3 médio (5,7-8,3 cm diâ.) (639g)
1 1/2 colher de sopa (21g)
4 colher de sopa, ralado (28g)
1 lbs (453g)
3/4 xícara (101g)
2 colher de sopa (16g)
1 3/4 xícara(s) (mL)
1
Ferva as batatas por 10-15 minutos até ficarem macias ao garfo. Escorra e amasse as batatas com um pouco do leite usando um garfo. Tempere com sal e pimenta. Reserve.
2
Preaqueça o forno a 400°F (200°C).
3
Misture o amido de milho com o restante do leite até ficar homogêneo. Adicione a mistura de leite e a manteiga em uma panela em fogo médio. Leve à fervura, mexendo continuamente até o molho borbulhar e engrossar. Acrescente as ervilhas e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por mais 1 minuto e desligue o fogo.
4
Coloque os pedaços de peixe em um pequeno refratário. Despeje o molho por cima. Coloque as batatas amassadas por cima formando uma camada uniforme. Salpique queijo por cima. Asse por 25-30 minutos até dourar. Sirva.