Hierve las patatas 10-15 minutos hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor. Escurre y machaca las patatas con un tenedor y un chorrito pequeño de leche. Sazona con sal y pimienta. Reserva.

Precalienta el horno a 400°F (200°C).

Mezcla la maicena con la leche restante hasta que se combine. Añade la mezcla de leche y la mantequilla a una cacerola a fuego medio. Lleva a ebullición, removiendo continuamente hasta que la salsa burbujee y espese. Añade los guisantes y sazona con sal y pimienta. Cocina 1 minuto más y apaga el fuego.

Coloca trozos de pescado en una pequeña fuente para hornear. Vierte la salsa por encima. Cubre con las patatas machacadas formando una capa uniforme. Espolvorea queso por encima. Hornea 25-30 minutos hasta que la superficie esté dorada. Sirve.