Aveia vegana assada Chunky Monkey
658kcal, 17p, 72c, 28f (por refeição)
2 colher de chá (10g)
3 xícara(s) (243g)
4 pitada (3g)
1 colher de chá (mL)
2 colher de sopa (mL)
4 colher de sopa (mL)
1 colher de sopa (10g)
4 colher de sopa, picada (29g)
4 colher de sopa (57g)
1/3 xícara (83g)
1 xícara(s) (mL)
3 médio (18 a 20 cm de comprimento) (354g)
1
Preaqueça o forno a 375°F (190°C).
2
Adicione as sementes de linhaça a um liquidificador e bata até obter uma consistência parecida com farinha. Prepare um "ovo" de linhaça misturando a linhaça moída com a água em uma tigela pequena. Reserve para engrossar por 15 minutos.
3
Em uma tigela grande, amasse a banana com as costas de um garfo até ficar homogênea. Misture o leite de amêndoa, manteiga de amêndoa, ovo de linhaça, xarope de bordo, baunilha, sal, gotas de chocolate e nozes (reserve algumas gotas de chocolate e nozes para polvilhar por cima antes de assar). Misture.
4
Adicione as aveias e o fermento em pó. Misture.
5
Unte levemente um pequeno refratário e despeje a massa no prato. Cubra com as gotas de chocolate e nozes restantes.
6
Asse por 35 minutos. Deixe esfriar e depois corte no número de quadrados indicado nos detalhes da receita. Sirva.