Estrai la polpa dell'avocado e aggiungila nel frullatore insieme al cacao in polvere, all'estratto di vaniglia, al dolcificante senza calorie, al latte di cocco e a un pizzico di sale. Frulla fino a ottenere una consistenza liscia, raschiando i lati secondo necessità. Aggiungi un piccolo filo d'acqua se necessario per aiutare l'incorporamento della miscela. Continua a frullare fino a che non sia liscia e cremosa.

Servire freddo.

Suggerimento per la preparazione dei pasti: Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero.