Sauce teriyaki
Informations nutritionnelles & macros
| Quantité par portion | ||
|---|---|---|
| Calories 125 | ||
| % de la valeur quotidienne* | ||
| Lipides totaux 0g | 0% | |
| Glucides totaux 22g | 8% | |
| Fibres alimentaires 0g | 0% | |
| Alcool 0g | ||
| Protéines 9g | 7% | |
* Les pourcentages des apports journaliers sont basés sur un régime de 2 000 calories. Vos apports journaliers peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de vos besoins caloriques :
Calories par gramme : Lipides 9 • Glucides 4 • Protéines 4
Profil des macronutriments
FAQ sur Sauce teriyaki
Table des matières
- La sauce teriyaki est‑elle sans gluten ?
- La sauce teriyaki est‑elle végane ?
- La sauce teriyaki est‑elle pauvre en FODMAP ?
- La sauce teriyaki est‑elle compatible avec le régime keto ?
- La sauce teriyaki est‑elle halal ?
- La sauce teriyaki est‑elle riche en sucre ?
- La sauce teriyaki est‑elle riche en sodium ?
- La sauce teriyaki est‑elle riche en histamine ?
- La sauce teriyaki est‑elle paléo ?
- La sauce teriyaki est‑elle compatible avec Whole30 ?
- La sauce teriyaki est‑elle végétarienne ?
La sauce teriyaki est‑elle sans gluten ?
La teriyaki traditionnelle n'est pas sans gluten car elle contient habituellement de la sauce soja à base de blé. Cependant, des versions sans gluten existent en utilisant du tamari.
La sauce teriyaki est‑elle végane ?
Oui, la plupart des sauces teriyaki sont véganes, car elles contiennent de la sauce soja, du mirin ou du saké, du sucre et du gingembre. Certaines peuvent toutefois contenir du miel ou des extraits de fruits de mer ; vérifiez l'étiquette.
La sauce teriyaki est‑elle pauvre en FODMAP ?
Traditionnellement non, car elle contient souvent de la sauce soja et de l'ail, riches en FODMAPs. On peut préparer une version adaptée en utilisant du tamari et en infusant l'ail puis en le retirant.
La sauce teriyaki est‑elle compatible avec le régime keto ?
La plupart des teriyakis ne sont pas keto‑friendly à cause de leur teneur élevée en sucre (≈14 g de sucres pour 2 c. à soupe). Il existe toutefois des versions à faible teneur en glucides utilisant des édulcorants.
La sauce teriyaki est‑elle halal ?
Cela dépend des ingrédients : certaines contiennent du mirin ou du saké (alcool) et ne sont pas halal. Vérifiez l'étiquette ou recherchez une certification halal.
La sauce teriyaki est‑elle riche en sucre ?
Oui, la teriyaki contient généralement beaucoup de sucre : environ 9–14 g de sucre pour 2 cuillères à soupe selon la recette.
La sauce teriyaki est‑elle riche en sodium ?
Oui, la teriyaki est souvent riche en sodium : une portion de 2 c. à soupe peut contenir environ 690 mg de sodium.
La sauce teriyaki est‑elle riche en histamine ?
Elle peut l'être, car elle contient souvent des ingrédients fermentés comme la sauce soja, qui peuvent être riches en histamine.
La sauce teriyaki est‑elle paléo ?
Non, la teriyaki traditionnelle n'est généralement pas paléo en raison du soja et du sucre ajoutés.
La sauce teriyaki est‑elle compatible avec Whole30 ?
La plupart des teriyakis du commerce ne sont pas conformes à Whole30 en raison du sucre et du soja. Vous pouvez préparer une version conforme en utilisant des aminos de noix de coco et en évitant le sucre.
La sauce teriyaki est‑elle végétarienne ?
En général oui, mais certaines marques peuvent utiliser des extraits de poisson ; vérifiez l'étiquette.