Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Faites cuire les burgers végétariens en suivant les instructions pour la cuisson à la poêle indiquées sur l'emballage.\r\nEnviron 2 à 3 minutes avant que les burgers ne soient cuits, déposez sur chacun le fromage et la choucroute. Couvrez la poêle et faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.\r\nToastez le pain si vous le souhaitez. Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise et le ketchup. Étalez la sauce sur le pain et ajoutez les cornichons.\r\nPlacez le burger dessus, puis refermez le sandwich avec l'autre tranche de pain.\r\nOptionnel : Remettez le sandwich dans la poêle et appuyez légèrement. Faites cuire 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le pain soit légèrement toasté et croustillant. Servez.