Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Cocina las hamburguesas vegetales según las instrucciones para cocinar en estufa que figuran en el paquete.\r\nUnos 2-3 minutos antes de que las hamburguesas estén listas, coloca sobre cada una el queso y el chucrut. Cubre la sartén y cocina hasta que el queso se derrita.\r\nTuesta el pan si lo deseas. En un bol pequeño, mezcla la mayonesa y el ketchup. Unta la salsa en el pan y coloca los pepinillos encima.\r\nColoca la hamburguesa encima y cierra el sándwich con la otra rebanada de pan.\r\nOpcional: Vuelve a poner el sándwich en la sartén y presiona suavemente. Cocina 1-2 minutos por lado, hasta que el pan esté ligeramente tostado y crujiente. Sirve.