Dans un bol, mélangez le poulet haché, la courgette râpée, les blancs d'œufs, la salsa, l'assaisonnement pour tacos et une pincée de sel et de poivre. Mélangez avec les mains jusqu'à obtention d'une préparation homogène.

Formez la préparation en le nombre total de galettes indiqué dans les détails de portion de la recette.

Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les galettes et faites-les cuire environ 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites.

Servez avec du guacamole par-dessus.