Boulettes épicées à l'orange
688kcal, 52p, 34c, 37f (par repas)
1 échalote (113g)
2 pouce (2,5 cm) cube (10g)
1 gousse (3g)
3 c. à soupe (mL)
4 c. à soupe (mL)
1 c. à café (2g)
3 c. à soupe (60g)
1 lb (454g)
1
Préchauffez le four à 400°F (200°C).
2
Dans un grand bol, mélangez le bœuf haché, l'échalote et une pincée de sel/poivre. Formez des boulettes (en fonction du nombre indiqué dans les détails de la recette). Déposez-les sur une plaque et faites cuire au four environ 15-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Mettez de côté.
3
Dans une grande poêle sur feu moyen-doux, ajoutez l'huile, le gingembre et l'ail. Faites cuire 2 minutes jusqu'à ce que le tout soit parfumé et ramolli.
4
Ajoutez la marmelade, la sauce teriyaki et le piment rouge concassé. Remuez et faites cuire environ 3 minutes jusqu'à ce que la sauce soit chaude.
5
Ajoutez les boulettes dans la sauce et remuez jusqu'à ce qu'elles soient parfaitement enrobées. Servez.