Poke bowl au tofu soyeux
341kcal, 15p, 45c, 10f (par repas)
1/2 moyen (31g)
4 c. à s. (46g)
1/4 c. à café (1g)
1/8 concombre (21 cm) (38g)
1/2 tasse(s) (120mL)
1 c. à café (mL)
4 c. à s. (30g)
5 oz (142g)
1 c. à soupe (mL)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 0.5x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Faites cuire le riz avec l'eau selon les instructions du paquet. Égrenez et réservez.
2
Placez les edamames surgelés dans un bol avec de l'eau à température ambiante et laissez-les décongeler 15 à 20 minutes. Égouttez une fois décongelés.
3
Effilochez le tofu en morceaux et mettez-les dans un bol. Ajoutez l'huile de sésame, seulement la moitié de la sauce teriyaki et une pincée de sel et de poivre. Mélangez pour enrober.
4
Dans un bol de service, déposez le riz cuit, puis garnissez avec le tofu teriyaki, les edamames, les carottes et le concombre. Versez le reste de la sauce teriyaki dessus et parsemez de graines de sésame. Servez.