Ajoutez les haricots et les épices dans une petite casserole ou poêle et faites chauffer à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds. Réservez.

Pendant ce temps, battez les œufs à la fourchette dans un petit bol. Chauffez de l'huile dans une petite poêle à feu doux. Versez les œufs et, une fois qu'ils commencent à prendre, brouillez-les. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

Disposez les haricots épicés, les œufs, l'avocat et la salsa sur une assiette. Assaisonnez d'une pincée de sel/poivre. Servez.