Chauffez de l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les lanières de porc et faites-les frire en remuant de temps en temps pendant environ 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites. Retirez la viande et réservez.

Ajoutez les oignons, le poivron et les champignons dans la poêle et faites sauter 7 à 10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Remettez la viande dans la poêle avec toutes les épices, plus une pincée de sel/poivre, et remuez; faites cuire jusqu'à ce que les arômes se dégagent, environ 1 minute.

Ajoutez la crème épaisse et la feta. Une fois que le mélange bout et que la feta commence à fondre, retirez du feu et servez.