Crème épaisse
Crème, liquide, crème entière à fouetter
Informations nutritionnelles & macros
| Quantité par portion | ||
|---|---|---|
| Calories 105 | ||
| % de la valeur quotidienne* | ||
| Lipides totaux 11g | 14% | |
| Acides gras saturés 7g | 35% | |
| Acides gras monoinsaturés 2.7g | ||
| Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.5g | ||
| Acides gras oméga-3 0g | 2% | |
| Acides gras oméga-6 0.3g | ||
| Acides gras trans 0.4g | ||
| Cholestérol 34mg | 11% | |
| Sodium 8mg | 0% | |
| Glucides totaux 1g | 0% | |
| Fibres alimentaires 0g | 0% | |
| Sucre 1g | ||
| Alcool 0g | ||
| Protéines 1g | 1% | |
| Vitamine C 0mg | 0% | |
| Vitamine D 19IU | 5% | |
| Fer 0mg | 0% | |
| Calcium 20mg | 2% | |
| Vitamine B-12 0mcg | 2% | |
| Vitamine B-6 0mg | 1% | |
| Vitamine K 1mcg | 1% | |
| Vitamine E 0.3mg | 2% | |
| Vitamine A 441IU | 9% | |
| Folate total 1mcg | 0% | |
| Potassium 29mg | 1% | |
| Magnésium 2mg | 1% | |
| Zinc 0.1mg | 1% | |
| Niacine 0mg | 0% | |
| Riboflavine 0.1mg | 4% | |
| Thiamine 0mg | 1% | |
| Phosphore 17mg | 1% | |
| Sélénium 1mcg | 2% | |
| Manganèse 0mg | 0% | |
| Cuivre 0mg | 0% | |
| Choline totale 5mg | 1% | |
| Acide pantothénique 0.1mg | 3% | |
* Les pourcentages des apports journaliers sont basés sur un régime de 2 000 calories. Vos apports journaliers peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de vos besoins caloriques :
Calories par gramme : Lipides 9 • Glucides 4 • Protéines 4
Profil des macronutriments
Autres nutriments
| Cendres | 0.2g | |
|---|---|---|
| Saccharose | 0g | |
| Glucose (dextrose) | 0g | |
| Fructose | 0g | |
| Lactose | 0.9g | |
| Maltose | 0g | |
| Eau | 17.3g | |
| Caféine | 0mg | |
| Théobromine | 0mg | |
| Énergie | 426.6kJ | |
| Galactose | 0g | |
| Fluorure, F | 0.9mcg | |
| Rétinol | 121.5mcg | |
| Vitamine A, RAE | 123.3mcg | |
| Bêta-carotène | 21.6mcg | |
| Alpha-carotène | 0mcg | |
| Vitamine D2 (ergocalciférol) | 0mcg | |
| Vitamine D3 (cholécalciférol) | 0.5mcg | |
| Vitamine D (D2 + D3) | 0.5mcg | |
| Bêta-cryptoxanthine | 0mcg | |
| Lycopène | 0mcg | |
| Lutéine + zéaxanthine | 0mcg | |
| Tocophérol, bêta | 0mg | |
| Tocophérol, gamma | 0.1mg | |
| Tocophérol, delta | 0mg | |
| Tocotriénol, alpha | 0mg | |
| Tocotriénol, bêta | 0mg | |
| Tocotriénol, gamma | 0mg | |
| Tocotriénol, delta | 0mg | |
| Acide folique | 0mcg | |
| Folate alimentaire | 1.2mcg | |
| Folate (DFE) | 1.2mcg | |
| Tryptophane | 0g | |
| Thréonine | 0g | |
| Isoleucine | 0g | |
| Leucine | 0.1g | |
| Lysine | 0g | |
| Méthionine | 0g | |
| Cystine | 0g | |
| Phénylalanine | 0g | |
| Tyrosine | 0g | |
| Valine | 0.1g | |
| Arginine | 0g | |
| Histidine | 0g | |
| Alanine | 0g | |
| Acide aspartique | 0.1g | |
| Acide glutamique | 0.2g | |
| Glycine | 0g | |
| Proline | 0.1g | |
| Sérine | 0g | |
| Vitamine E ajoutée | 0mg | |
| Vitamine B-12 ajoutée | 0mcg | |
| DHA | 0g | |
| EPA | 0g | |
| Acide linoléique | 0.3g | |
| Acide gamma-linolénique | 0g | |
| Acides gras totaux trans-monoénoïques | 0.3g | |
| Acides gras totaux trans-polyénoïques | 0.1g | |
| Acide alpha-linolénique (ALA) | 0g | |
| Acide dihomo-gamma-linolénique | 0g | |
FAQ sur Crème épaisse
Table des matières
- La crème épaisse est-elle sans gluten ?
- La crème épaisse est-elle compatible avec le régime cétogène ?
- La crème épaisse est-elle faible en FODMAP ?
- Quelles sont des alternatives à la crème épaisse ?
- La crème épaisse est-elle riche en cholestérol ?
- La crème épaisse est-elle riche en graisses ?
- La crème épaisse contient-elle du lactose ?
- La crème épaisse est-elle paléo ?
- La crème épaisse est-elle halal ?
- La crème épaisse est-elle casher ?
- La crème épaisse est-elle riche en glucides ?
- La crème épaisse est-elle végétarienne ?
- La crème épaisse est-elle végane ?
La crème épaisse est-elle sans gluten ?
Oui, la crème épaisse pure est sans gluten. Elle est fabriquée à partir de lait, qui ne contient pas de gluten. Cependant, certaines marques peuvent ajouter des épaississants ou d'autres ingrédients contenant du gluten ; si vous êtes particulièrement sensible, vérifiez l'étiquette.
La crème épaisse est-elle compatible avec le régime cétogène ?
Oui, la crème épaisse convient au régime cétogène. Sa forte teneur en graisses (environ 5,6 g par cuillère à soupe) et sa faible teneur en glucides (moins de 1 g par cuillère à soupe) correspondent aux besoins en macronutriments du régime céto, qui privilégie les graisses et limite les glucides.
La crème épaisse est-elle faible en FODMAP ?
Non, la crème épaisse n'est pas considérée comme faible en FODMAP. Les FODMAP sont un groupe de sucres fermentescibles qui peuvent provoquer des inconforts digestifs chez certaines personnes. La crème épaisse contient du lactose, un FODMAP courant. Une cuillère à soupe contient environ 0,1 g de lactose, et le seuil sûr pour une portion sur un régime pauvre en FODMAP est généralement inférieur à 1 g par portion.
Quelles sont des alternatives à la crème épaisse ?
Pour des alternatives sans produits laitiers, vous pouvez utiliser la crème de coco, qui a une consistance similaire. La crème de cajou (faite de noix de cajou mixées avec de l'eau) est une autre option. Pour une version moins grasse, utilisez du lait épaissi avec de la farine ou de la fécule de maïs. Ces substituts ne fonctionnent pas toujours de la même manière selon les recettes, car la crème épaisse a un équilibre unique de matières grasses et de consistance.
La crème épaisse est-elle riche en cholestérol ?
Oui, la crème épaisse est riche en cholestérol. Une cuillère à soupe contient environ 21 mg de cholestérol, soit environ 7 % de la limite quotidienne recommandée de 300 mg pour un adulte en bonne santé. Utilisez-la avec modération si vous surveillez votre cholestérol.
La crème épaisse est-elle riche en graisses ?
Oui, la crème épaisse est assez riche en graisses. Une cuillère à soupe contient environ 5 grammes de lipides, soit environ 8 % de la valeur quotidienne recommandée en graisses pour une personne moyenne (environ 60–70 g pour 2000 kcal).
La crème épaisse contient-elle du lactose ?
Oui, la crème épaisse contient du lactose, car il s'agit d'un produit laitier. Une cuillère à soupe contient environ 0,4 gramme de lactose. C'est beaucoup moins que dans le lait mais cela peut quand même poser problème aux personnes très intolérantes.
La crème épaisse est-elle paléo ?
Il y a débat dans la communauté paléo. Bien que la crème épaisse soit un aliment peu transformé, le régime paléo stricte exclut souvent les produits laitiers. Selon votre interprétation du régime paléo, la crème épaisse peut être acceptée ou non.
La crème épaisse est-elle halal ?
Oui, la crème épaisse est halal tant qu'elle ne contient pas d'additifs non halal. La crème pure, issue du lait, ne contient pas d'ingrédients intrinsèquement non halal. Vérifiez toujours l'étiquetage pour d'éventuels additifs.
La crème épaisse est-elle casher ?
Oui, la crème épaisse est généralement casher si elle provient d'animaux casher et que sa transformation respecte les règles casher. Si elle n'est pas certifiée casher, ou si elle contient des additifs, il peut être nécessaire de vérifier la certification.
La crème épaisse est-elle riche en glucides ?
Non, la crème épaisse n'est pas riche en glucides. Une cuillère à soupe contient seulement environ 0,4 gramme de glucides. L'apport quotidien recommandé en glucides pour un adulte est d'environ 130 grammes, donc la crème épaisse contribue très peu à cet apport.
La crème épaisse est-elle végétarienne ?
Oui, la crème épaisse est végétarienne. Elle est fabriquée à partir du lait de vache, et les régimes végétariens incluent généralement les produits laitiers. Selon le type de végétarisme, vérifiez les ingrédients additionnels.
La crème épaisse est-elle végane ?
Non, la crème épaisse n'est pas végane. C'est un produit d'origine animale, donc non compatible avec un régime végan. Des alternatives véganes existent, comme la crème de noix de cajou ou la crème de coco.