Flatbread aux légumes et pesto
1026kcal, 37p, 110c, 42f (par repas)
4 poivron(s) (80g)
1 c. à soupe (15mL)
1/2 boîte(s) (220g)
1 gousse (3g)
1/2 gousse(s) (28g)
1 c. à café (mL)
1 large (126g)
1 c. à soupe (mL)
2 c. à s. (31g)
1 oz (28g)
1 c. à soupe (mL)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 0.5x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Préchauffez le four en position grill (broil). Mélangez l'échalote, les poivrons, le vinaigre balsamique, seulement la moitié de l'huile, et du sel et du poivre sur une plaque de cuisson. Faites griller 3-5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement carbonisés sur les bords. Réservez.
2
Dans un bol moyen, combinez l'ail, les haricots, le jus de citron, le reste de l'huile, l'eau et du sel. Écrasez avec le dos d'une fourchette jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
3
Ajoutez le naan sur une plaque de cuisson et faites griller 1-2 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement croustillant.
4
Transférez le naan sur une surface de travail et étalez le mélange de haricots écrasés dessus. Ajoutez les légumes, le fromage de chèvre et le pesto. Coupez et servez.