Levure chimique
Agents levant, levure chimique, faible teneur en sodium
Informations nutritionnelles & macros
| Quantité par portion | ||
|---|---|---|
| Calories 0 | ||
| % de la valeur quotidienne* | ||
| Lipides totaux 0g | 0% | |
| Acides gras saturés 0g | 0% | |
| Acides gras monoinsaturés 0g | ||
| Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0g | ||
| Acides gras oméga-3 0g | 0% | |
| Acides gras oméga-6 0g | ||
| Acides gras trans 0g | ||
| Cholestérol 0mg | 0% | |
| Sodium 5mg | 0% | |
| Glucides totaux 0g | 0% | |
| Fibres alimentaires 0g | 0% | |
| Sucre 0g | ||
| Alcool 0g | ||
| Protéines 0g | 0% | |
| Vitamine C 0mg | 0% | |
| Vitamine D 0IU | 0% | |
| Fer 0.4mg | 2% | |
| Calcium 217mg | 17% | |
| Vitamine B-12 0mcg | 0% | |
| Vitamine B-6 0mg | 0% | |
| Vitamine K 0mcg | 0% | |
| Vitamine E 0mg | 0% | |
| Vitamine A 0IU | 0% | |
| Folate total 0mcg | 0% | |
| Potassium 505mg | 11% | |
| Magnésium 1mg | 0% | |
| Zinc 0mg | 0% | |
| Niacine 0mg | 0% | |
| Riboflavine 0mg | 0% | |
| Thiamine 0mg | 0% | |
| Phosphore 343mg | 27% | |
| Sélénium 0mcg | 0% | |
| Manganèse 0mg | 1% | |
| Cuivre 0mg | 0% | |
| Choline totale 0mg | 0% | |
| Acide pantothénique 0mg | 0% | |
* Les pourcentages des apports journaliers sont basés sur un régime de 2 000 calories. Vos apports journaliers peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de vos besoins caloriques :
Calories par gramme : Lipides 9 • Glucides 4 • Protéines 4
Profil des macronutriments
Autres nutriments
| Cendres | 2.3g | |
|---|---|---|
| Eau | 0.3g | |
| Caféine | 0mg | |
| Théobromine | 0mg | |
| Énergie | 20.3kJ | |
| Rétinol | 0mcg | |
| Vitamine A, RAE | 0mcg | |
| Bêta-carotène | 0mcg | |
| Alpha-carotène | 0mcg | |
| Vitamine D (D2 + D3) | 0mcg | |
| Bêta-cryptoxanthine | 0mcg | |
| Lycopène | 0mcg | |
| Lutéine + zéaxanthine | 0mcg | |
| Acide folique | 0mcg | |
| Folate alimentaire | 0mcg | |
| Folate (DFE) | 0mcg | |
| Bétaïne | 0mg | |
| Vitamine E ajoutée | 0mg | |
| Vitamine B-12 ajoutée | 0mcg | |
| DHA | 0g | |
| EPA | 0g | |
FAQ sur Levure chimique
Table des matières
- La levure chimique est-elle sans gluten ?
- La levure chimique est-elle végétalienne ?
- La levure chimique est-elle compatible avec le régime cétogène ?
- La levure chimique contient-elle des glucides ?
- La levure chimique contient-elle du sodium ?
- La levure chimique est-elle pauvre en FODMAP ?
- La levure chimique est-elle pauvre en histamine ?
- La levure chimique est-elle halal ?
- La levure chimique est-elle casher ?
- Quelles sont des alternatives à la levure chimique ?
- La levure chimique est-elle paléo ?
- La levure chimique est-elle autorisée dans Whole30 ?
La levure chimique est-elle sans gluten ?
Oui, la levure chimique est généralement sans gluten. Le gluten n'est pas un composant de la fécule de maïs, du bicarbonate de soude ou de la crème de tartre qui composent la plupart des levures chimiques. Cela dit, vérifiez l'étiquette si vous êtes particulièrement sensible au gluten.
La levure chimique est-elle végétalienne ?
Oui, la levure chimique est considérée comme végétalienne. Ses composants sont d'origine minérale ou végétale et ne proviennent pas d'animaux.
La levure chimique est-elle compatible avec le régime cétogène ?
Oui, la levure chimique contient presque aucun glucide (moins de 1 g par portion), elle est donc compatible avec un régime cétogène.
La levure chimique contient-elle des glucides ?
Oui, mais en très faible quantité : une cuillère à café contient environ 1,3 g de glucides. Comme on l'utilise en très petites quantités, son apport est négligeable.
La levure chimique contient-elle du sodium ?
Oui, la levure chimique contient du sodium. Une cuillère à café peut contenir environ 590 mg de sodium, ce qui peut contribuer de manière significative à l'apport quotidien si on en utilise beaucoup.
La levure chimique est-elle pauvre en FODMAP ?
Oui, la levure chimique est considérée comme pauvre en FODMAP car elle ne contient pas les types de glucides problématiques pour ce régime.
La levure chimique est-elle pauvre en histamine ?
Oui, la levure chimique est pauvre en histamine ; les histamines se trouvent principalement dans les aliments fermentés et la levure chimique est un agent chimique manufacturé.
La levure chimique est-elle halal ?
Oui, la levure chimique est généralement halal, ses ingrédients ne proviennent pas d'animaux. Vérifiez toutefois l'étiquetage si vous suivez une certification halal stricte.
La levure chimique est-elle casher ?
La plupart des levures chimiques vendues dans le commerce sont casher, mais si vous observez un régime casher strict, recherchez une certification casher sur l'emballage.
Quelles sont des alternatives à la levure chimique ?
Substituts courants : mélange de bicarbonate de soude et crème de tartre (rapport 2:1), ou bicarbonate de soude + un acide (jus de citron ou vinaigre) en proportions appropriées.
La levure chimique est-elle paléo ?
La levure chimique industrielle contient souvent de la fécule de maïs, ce qui la rend non idéale pour un régime paléo strict. Des mélanges maison à base de bicarbonate et crème de tartre peuvent être considérés comme plus proches des principes paléo.
La levure chimique est-elle autorisée dans Whole30 ?
La levure chimique standard contient de la fécule de maïs, qui n'est pas approuvée par Whole30. Pour Whole30, préférez des substituts maison à base de bicarbonate de soude et de crème de tartre si nécessaire.