Koftas turcas con dip de yogur
356kcal, 24p, 4c, 27f (por comida)
3 diente(s) (9g)
1 pequeña (70g)
8 pincho(s) (8g)
1 cda (mL)
1 cdita (1g)
1 container (170g)
3/4 cdita (1g)
1/2 oz (14g)
1 1/2 cdita (3g)
1 lbs (454g)
1
Remoja las brochetas en agua.
2
Calienta aceite en una sartén grande y añade la cebolla picada. Cocina hasta que esté blanda, unos 4 minutos.
3
Añade la mitad del ajo (reserva el resto para el dip) y cocina 2 minutos más.
4
En un bol, mezcla la cebolla frita y el ajo con la carne, el perejil, el comino, el cilantro y sal/pimienta (al gusto).
5
Forma la mezcla de carne alrededor de la parte superior de las brochetas de manera uniforme y añádelas a la sartén. Cocina 6-8 minutos o hasta que estén hechas, dándoles vueltas periódicamente.
6
Mientras tanto, prepara el dip mezclando el yogur griego, el eneldo y el ajo restante.
7
Sirve las brochetas con el dip y disfruta.