Botes de calabacín estilo taco
415kcal, 23p, 7c, 31f (por comida)
1 aguacate(s) (201g)
1/2 sobre (18g)
4 mediana (784g)
1 lbs (454g)
1 entero pequeño (≈6.1 cm diá.) (91g)
1
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
2
Corta el calabacín a lo largo y usa una cuchara para sacar el interior y desecharlo. Coloca los calabacines en una bandeja y hornea durante 15 minutos.
3
Mientras el calabacín se hornea, calienta una sartén grande a fuego medio y añade la carne picada, desmenuzándola con una cuchara. Cuando empiece a dorarse, añade la mezcla de taco y un chorrito de agua. Remueve y cocina hasta que la carne esté completamente dorada.
4
Saca los calabacines del horno y rellénalos con la mezcla de carne, y hornea 5-10 minutos adicionales.
5
Cubre con aguacate y tomate y sirve.