Tacos de chorizo vegano
637kcal, 28p, 66c, 21f (por comida)
1 pimiento(s) (14g)
3/4 lbs (340g)
1 cdita (mL)
1/2 pequeña (35g)
1 lata (~450 g) (444g)
12 tortilla, mediana (aprox. 15 cm diá.) (312g)
1
Calentar aceite en una sartén grande a fuego medio. Añadir la cebolla picada y el jalapeño, y cocinar durante unos 10 minutos.
2
Agregar el chorizo de soja y cocinar unos 5 minutos, hasta que empiece a dorarse.
3
Mientras tanto, poner los frijoles refritos en una cacerola y calentar a fuego bajo hasta que estén calientes.
4
Apilar dos tortillas por taco y untar frijoles sobre ellas. Colocar la mezcla de chorizo de soja encima.
5
Servir.
6
Consejo para preparar comidas: dividir la mezcla de chorizo y los frijoles refritos en recipientes herméticos separados y guardar en el refrigerador. Cuando vayas a comer, calienta la mezcla de chorizo y los frijoles en la estufa (o en el microondas), colócalos en las tortillas y sirve.