Pasta cremosa de pollo al pesto
Pasta cremosa de pollo al pesto
345kcal, 27p, 26c, 14f (por comida)
  • ,
  • 1/2 lbs (227g)
  • 1 taza (280g)
  • 1 frasco (177 g) (177g)
  • 1/4 taza(s) (59mL)
  • 1 cda (15mL)
  • 1 1/4 lbs (560g)
  • 1
    Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Reserva la cantidad de agua de cocción indicada en los ingredientes, luego escurre la pasta y resérvala.
    2
    Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén de bordes altos a fuego medio. Añade el pollo y cocínalo durante 6-8 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que esté cocido. Apaga el fuego.
    3
    En un bol, mezcla el pesto y el yogur griego hasta que estén suaves y bien combinados.
    4
    Cuando la sartén ya no esté muy caliente, incorpora la mezcla de pesto y el agua de la pasta reservada. Calienta suavemente a fuego bajo, removiendo continuamente, hasta que se caliente por completo. Evita sobrecalentar, ya que el yogur puede cortarse.
    5
    Añade la pasta cocida y mezcla hasta que quede bien cubierta. Si la salsa está demasiado espesa, añade más agua según sea necesario. Sazona al gusto con sal y pimienta, y sirve.
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