Pasta con salmón y guisantes
449kcal, 31p, 37c, 19f (por comida)
10 oz (285g)
1 1/2 lbs (680g)
3 cda (45mL)
1 taza (134g)
1 1/2 cda (21g)
1 cdita (4g)
1
Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrela y resérvala.
2
Mientras tanto, sazona el salmón con sal y pimienta y colócalo en una sartén fría. Añade suficiente agua para crear una capa fina en el fondo de la sartén. Lleva el agua a un ligero hervor a fuego medio, luego cubre y cocina al vapor durante unos 10 minutos. Añade los guisantes congelados y más agua si hace falta para mantener un hervor suave. Cubre y cocina al vapor 6-8 minutos más, hasta que el salmón esté opaco y los guisantes estén bien calientes.
3
Transfiere el salmón y los guisantes a la pasta. Añade la mantequilla y el condimento italiano, y sazona con sal y pimienta. Mezcla con cuidado, desmenuzando el salmón en lascas mientras mezclas. Si la pasta parece seca, añade un chorrito de agua. Sirve.