Corta el solomillo de cerdo en el número total de rodajas que figura en los detalles de porciones de la receta. En un tazón pequeño, combina todas las especias con una pizca de sal. Sazona los medallones de cerdo de manera uniforme con la mezcla de especias.

Calienta una sartén o parrilla a fuego medio y rocía ligeramente con spray de cocina. Saltea o asa el cerdo 4-5 minutos por lado, o hasta que la temperatura interna alcance 145°F (63°C). Sirve.