Pollo Caprese
597kcal, 65p, 5c, 35f (por comida)
6 tomates cherry (102g)
4 oz (113g)
1 cdita (4g)
4 cda (64g)
2 cdita (mL)
4 cda, picado (11g)
1 lbs (448g)
1
Unta aceite sobre las pechugas y sazona con sal/pimienta y condimento italiano al gusto.
2
Calienta una sartén a fuego medio y añade el pollo.
3
Cocina unos 6–10 minutos por cada lado hasta que esté completamente cocido.
4
Mientras tanto, prepara la cobertura mezclando los tomates y la albahaca.
5
Cuando el pollo esté listo, coloca mozzarella en rodajas sobre cada pechuga y continúa cocinando un minuto o dos hasta que se ablande.
6
Retira y cubre con la mezcla de tomate y un chorrito de pesto.
7
Sirve.