Bowl de coliflor y camarones con pesto
193kcal, 26p, 1c, 9f (por comida)
1 lbs (454g)
2 cdita (mL)
2 diente(s) (6g)
4 cucharada (62g)
1 1/2 taza(s) (45g)
1 bolsa(s) (284g)
1
Cocina el arroz de coliflor según las instrucciones del paquete. Reserva.
2
Calienta aceite en una sartén a fuego medio.
3
Añade el ajo y los camarones, sazona con una pizca de sal y pimienta, y cocina 4–6 minutos, o hasta que los camarones estén opacos y cocidos.
4
Añade el arroz de coliflor cocido y las espinacas a la sartén. Remueve para combinar y cocina 1–2 minutos, hasta que las espinacas se marchiten y todo esté caliente.
5
Sirve con un chorrito de pesto por encima.