Sándwich de tofu picante estilo Nashville
474kcal, 15p, 33c, 30f (por comida)
5 oz (142g)
2 cda (35g)
3 rebanadas (21g)
1/2 cdita (1g)
1 1/2 cda (mL)
1 cdita (2g)
1/2 tsp (1g)
1/2 cda (4g)
1 bollo(s) (51g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Bate la maicena, la paprika ahumada, la cayena y una pizca de sal y pimienta en un bol grande. Añade las láminas de tofu y mezcla para que queden bien cubiertas por todos lados.
2
Calienta aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Añade el tofu y cocina hasta que esté crujiente, unos 2-4 minutos por lado. Pasa el tofu a un plato forrado con papel absorbente y sazona con sal y pimienta adicional.
3
En un bol pequeño, mezcla el yogur griego y el chile en polvo.
4
Unta la mezcla de yogur griego en los lados cortados de cada bollo. Rellena el bollo con el tofu y los pepinillos. Cierra el sándwich y sirve.