Hojas de lechuga con tofu al estilo taiwanés
371kcal, 15p, 7c, 31f (por comida)
10 oz (284g)
1/4 taza(s) (mL)
3 cda (mL)
16 hoja interior (96g)
4 cdita (mL)
3 cda (mL)
2 cucharada, en tiras finas (14g)
2 diente(s) (6g)
2 cda (12g)
1
Calienta aproximadamente 2/3 del aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Añade el tofu, sazona con sal y pimienta, y cocina hasta que se dore en algunos puntos, unos 5-6 minutos. Transfiere el tofu a un plato y limpia la sartén.
2
Añade el resto del aceite a la misma sartén a fuego medio-alto. Añade el ajo, el jengibre y las almendras, y remueve con frecuencia hasta que el ajo desprenda aroma y las almendras estén tostadas, unos 1-2 minutos.
3
Incorpora el vinagre de manzana, la salsa de soja y el agua, y cocina hasta que la mezcla espese ligeramente, unos 2-3 minutos.
4
Devuelve el tofu a la sartén y mezcla para que se impregne de la salsa.
5
Rellena las hojas de lechuga con la mezcla de tofu y sirve.