Añade el caldo, la salsa de soja y el aceite de sésamo al fondo de una olla de cocción lenta y mezcla. Agrega las tiras de carne y remueve para cubrirlas.\r\nPon la olla en la opción de baja y cocina durante 5-6 horas. Aproximadamente una hora antes de que termine, toma algo de la salsa y añádela a un tazón pequeño. Deja enfriar unos minutos. Una vez fría, bate la maicena. Poco a poco incorpora la mezcla a la olla. Añade el brócoli y remueve para cubrir. Continúa cocinando el tiempo restante hasta que el brócoli esté caliente. Sirve.