Cassoulet de alubias blancas
385kcal, 18p, 47c, 8f (por comida)
1 lata(s) (439g)
2 diente(s) (6g)
1 cda (mL)
1/2 taza(s) (mL)
1 mediano (diá. 6.4 cm) (110g)
1 tallo mediano (19-20,3 cm de largo) (40g)
2 grande (144g)
1
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
2
Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio-alto. Añade la zanahoria, el apio, la cebolla, el ajo y un poco de sal y pimienta. Cocina hasta que estén tiernos, 5-8 minutos.
3
Incorpora las alubias y el caldo. Lleva a fuego lento y luego apaga el fuego.
4
Transfiere la mezcla de alubias a una fuente para horno. Hornea hasta que esté dorado y burbujeante, 18-25 minutos.
5
Sirve.