Cremige Pesto-Hähnchen-Pasta
Cremige Pesto-Hähnchen-Pasta
345kcal, 27p, 26c, 14f (pro Mahlzeit)
  • ,
  • 1/2 lbs (227g)
  • 1 Tasse (280g)
  • 1 Glas (ca. 177 g) (177g)
  • 1/4 Tasse(n) (59mL)
  • 1 EL (15mL)
  • 1 1/4 lbs (560g)
  • 1
    Koche die Pasta nach Packungsanweisung. Hebe die in den Zutaten angegebene Menge Nudelwasser zurück, dann gieße die Pasta ab und stelle sie beiseite.
    2
    Währenddessen erhitze Öl in einer Pfanne mit hohem Rand bei mittlerer Hitze. Gib das Hähnchen dazu und brate es 6–8 Minuten unter gelegentlichem Rühren, bis es durchgegart ist. Schalte die Hitze aus.
    3
    Vermische in einer Schüssel Pesto und griechischen Joghurt, bis die Masse glatt und gleichmäßig ist.
    4
    Wenn die Pfanne nicht mehr sehr heiß ist, rühre die Pesto-Mischung und das zurückbehaltene Nudelwasser ein. Bei niedriger Hitze vorsichtig erwärmen und dabei ständig rühren, bis alles durchgewärmt ist. Nicht zu stark erhitzen, da der Joghurt gerinnen kann.
    5
    Gib die gekochte Pasta hinzu und schwenke sie, bis sie gleichmäßig überzogen ist. Sollte die Sauce zu dick sein, fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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