Erhitze Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze. Gib das Rinderhackfleisch dazu und zerteile es mit einem Löffel. Brate es, bis es gebräunt ist, 8 bis 10 Minuten.

Gib die Knochenbrühe, den Reis, den Spinat, die Tomaten und eine Prise Salz und Pfeffer hinzu. Rühre um, damit sich alles verbindet. Bringe alles zum Kochen, reduziere dann die Hitze auf niedrig, decke den Topf ab und koche 12–15 Minuten lang oder bis der Reis vollständig gar ist. Servieren.