Pasta mit Lachs und Erbsen
449kcal, 31p, 37c, 19f (pro Mahlzeit)
10 oz (285g)
1 1/2 lbs (680g)
3 EL (45mL)
1 Tasse (134g)
1 1/2 EL (21g)
1 TL (4g)
1
Koche die Pasta nach Packungsanweisung. Abgießen und beiseitestellen.
2
Würze derweil den Lachs mit Salz und Pfeffer und lege ihn in eine kalte Pfanne. Füge so viel Wasser hinzu, dass der Pfannenboden dünn bedeckt ist. Bringe das Wasser bei mittlerer Hitze zum Köcheln, dann decke die Pfanne ab und dämpfe den Lachs etwa 10 Minuten. Gib die gefrorenen Erbsen dazu und bei Bedarf mehr Wasser hinzu, damit ein leichtes Köcheln erhalten bleibt. Decke die Pfanne zu und dämpfe weitere 6-8 Minuten, bis der Lachs undurchsichtig ist und die Erbsen durchgewärmt sind.
3
Gib den Lachs und die Erbsen zur Pasta. Füge die Butter und die italienische Kräutermischung hinzu und würze mit Salz und Pfeffer. Vorsichtig vermengen und den Lachs dabei in Flocken zerteilen. Falls die Pasta zu trocken wirkt, einen Schuss Wasser dazugeben. Servieren.