Heizen Sie den Ofen auf 400°F (200°C) vor.

Vermengen Sie in einer kleinen Schüssel das Öl, den Kreuzkümmel, das Zwiebelpulver, das Knoblauchpulver, den Thymian sowie eine Prise Salz und Pfeffer.

Reiben Sie die Gewürzmischung gleichmäßig auf das Schweinefilet.

Erhitzen Sie eine ofenfeste Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie das Filet hinein und braten Sie es 2–3 Minuten pro Seite an, bis es rundum gebräunt ist.

Schalten Sie die Hitze aus und stellen Sie die Pfanne in den Ofen. Braten Sie es 15–20 Minuten, je nach Dicke, bis die Kerntemperatur 145°F (63°C) erreicht.

Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und lassen Sie das Fleisch einige Minuten ruhen, bevor Sie es anschneiden und servieren.