Geröstete Lachs-Tacos
418kcal, 27p, 23c, 22f (pro Mahlzeit)
1/2 Tasse, gehackt (24g)
1/2 Tasse (124g)
1 Tasse (90g)
8 Tortilla, mittel (ca. 15 cm Durchm.) (208g)
1 lbs (454g)
1
Den Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2
Den Lachs auf das Backblech legen und mit Salz und Pfeffer würzen. 12–14 Minuten rösten, bis der Lachs zart ist und auseinanderfällt. Aus dem Ofen nehmen und, sobald er kühl genug zum Zerteilen ist, in Stücke schneiden.
3
Zum Zusammenstellen die Tortillas erwärmen und Krautsalat darauf verteilen. Den gehackten Lachs, einen Klecks Guacamole und etwas Koriander hinzufügen. (Optional: Für mehr Schärfe etwas scharfe Sauce darüber träufeln). Servieren.
4
Meal-Prep-Tipp: Den gehackten Lachs getrennt von Krautsalat und Koriander aufbewahren. Zum Servieren die Tortillas erwärmen und die Zutaten kombinieren. Mit den restlichen Zutaten toppen und genießen!