Southwest-Garnelen- und Schwarze-Bohnen-Bowl
369kcal, 34p, 35c, 5f (pro Mahlzeit)
1 Dose(n) (439g)
1 Roma‑Tomate (80g)
3/4 lbs (340g)
1/2 Tasse (68g)
1/3 Tasse (63g)
1 TL (3g)
2 TL (mL)
1 EL (mL)
2 EL (mL)
1
Reis nach Packungsanweisung kochen. Mais und schwarze Bohnen hinzufügen, solange der Reis noch heiß ist, und beiseitestellen. Abkühlen lassen.
2
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze mit der Hälfte des Öls erhitzen (Rest aufbewahren). Garnelen hinzufügen und auf jeder Seite ein paar Minuten braten, bis die Garnelen undurchsichtig und vollständig gegart sind. Beiseite stellen.
3
In einer kleinen Schüssel Apfelessig, Limettensaft, restliches Öl, Chilipulver und eine Prise Salz vermischen.
4
Reismischung, Garnelen und Tomaten vermengen. Die Sauce darüber geben und servieren.