Die Süßkartoffel(n) mit einer Gabel mehrmals einstechen. Auf einen Teller legen und in der Mikrowelle auf hoher Stufe etwa 5–8 Minuten pro Süßkartoffel garen, bis sie weich sind. Beiseitestellen. (Alternativ können die Süßkartoffeln im Ofen etwa 40–75 Minuten bei 400 °F (200 °C) gebacken werden, bis sie weich sind).

Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet.

Das Hackfleisch und Knoblauchpulver hinzufügen. Das Fleisch zerkleinern und anbraten, bis es braun ist.

Wenn das Fleisch vollständig durchgegart ist, die Süßkartoffeln aufschneiden und mit der Knoblauch-Rind-Mischung füllen. Servieren.