Lachs mit Kräuter‑Senf‑Joghurt‑Sauce
410kcal, 39p, 2c, 28f (pro Mahlzeit)
4 TL (mL)
2 TL (10g)
1 TL (1g)
2 EL (mL)
1/2 Tasse (140g)
1 1/2 lbs (680g)
1
Reibe den Lachs mit Öl ein und würze ihn mit etwas Salz und Pfeffer.
2
Den Lachs kannst du entweder in der Pfanne braten oder im Ofen garen: PAN FRY: Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Lege den Lachs in die Pfanne, falls vorhanden mit der Hautseite nach unten. Ca. 3–4 Minuten pro Seite braten, bis der Lachs goldbraun und durchgegart ist. BAKING: Heize den Ofen auf 400°F (200°C) vor. Lege die gewürzten Lachsfilets auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. 12–15 Minuten backen, bis der Lachs sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
3
Bereite währenddessen die Joghurtsauce zu. Vermische in einer kleinen Schüssel Joghurt, Zitronensaft, Dill, Dijon und etwas Salz und Pfeffer.
4
Serviere den Lachs mit der Joghurtsauce.