Backofen auf 350°F (175°C) vorheizen.

In einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze Rinderhack mit etwas Salz braten, bis es nicht mehr rosa ist. Salsa einrühren, Hitze reduzieren und ungedeckelt 20 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit größtenteils aufgenommen ist. Bohnen einrühren und durchwärmen.

Eine Auflaufform mit Backspray einsprühen. Tortilla-Chips in der Form ausbreiten und die Rindfleischmischung darüber verteilen. Mit Cheddar bestreuen und 30 Minuten backen, bis alles heiß und blubbernd ist.

Mit einem Klecks saurer Sahne servieren.