Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C).

Corte a abobrinha ao meio no sentido do comprimento e use uma colher para retirar o interior e descartar. Coloque a abobrinha em uma assadeira e asse por 15 minutos.

Enquanto a abobrinha assa, aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione a carne moída, quebrando com uma colher. Quando começar a dourar, adicione o tempero para taco e um pouco de água. Mexa e cozinhe até a carne ficar completamente dourada.

Retire a abobrinha do forno e recheie com a mistura de carne. Asse por mais 5–10 minutos.

Cubra com abacate e tomate e sirva.