Stir fry de frango com arroz
533kcal, 46p, 61c, 9f (por refeição)
1 1/2 lbs (672g)
2/3 xícara (181g)
2 pacote (280 g) (568g)
1 colher de sopa (mL)
1 colher de chá, moído (2g)
4 pitada (3g)
2 xícara(s) (mL)
1 xícara (185g)
1
Em uma panela com tampa, adicione a água e leve para ferver. Adicione o arroz, mexa, reduza o fogo para médio-baixo e tampe. A temperatura estará correta quando um pouco de vapor sair visivelmente pela tampa. Mantenha a tampa por 20 minutos sem remover. Quando pronto, afofe com um garfo e reserve.
2
Enquanto isso, aqueça metade do óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Quando estiver quente, adicione o frango em cubos e o sal e a pimenta. Salteie por 5-6 minutos até quase totalmente cozido. Retire o frango e reserve.
3
Coloque o óleo restante na frigideira e adicione os vegetais congelados. Salteie por 4-5 minutos ou até ficarem crocantes mas aquecidos.
4
Retorne o frango à frigideira e misture.
5
Despeje o molho para stir-fry e mexa até ficar bem distribuído.
6
Reduza o fogo para baixo e cozinhe até o frango ficar totalmente cozido.
7
Sirva sobre o arroz.