Tofu mexido com espinafre
321kcal, 18p, 8c, 23f (por refeição)
14 oz (397g)
2 colher de chá (mL)
2 pitada (2g)
4 pitada, moído (1g)
2 colher de sopa (mL)
1 xícara de tomates-cereja (149g)
4 xícara(s) (120g)
1
Em uma tigela média, misture o tofu, sal e pimenta (sinta-se livre para temperar como preferir). Reserve.
2
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione o tofu e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por cerca de 5 minutos até dourar levemente.
3
Adicione o espinafre, os tomates e o suco de limão e mexa até o espinafre murchar e os tomates aquecerem, cerca de um a dois minutos.
4
Sirva.