Peito de frango mediterrâneo ao limão
168kcal, 26p, 2c, 7f (por refeição)
1 lbs (454g)
1 colher de sopa (15mL)
2 colher de sopa (30mL)
1 colher de sopa (15mL)
4 pitada (3g)
4 pitada (2g)
1 colher de chá (4g)
1
Para a marinada, bata juntos o suco de limão, o suco de laranja, a mostarda Dijon, o óleo, os temperos e uma pitada de sal e pimenta.
2
Adicione o frango e misture para cobrir de maneira uniforme. Cubra e refrigere por pelo menos 15 minutos.
3
Retire o frango da marinada, deixando escorrer o excesso. Cozinhe em uma grelha ou frigideira pré-aquecida em fogo médio por 5-7 minutos de cada lado, ou até que a temperatura interna alcance 165°F (75°C).
4
Opcional: Despeje qualquer marinada restante em uma panela pequena e leve-a ao lume médio até começar a ferver suavemente. Cozinhe por 1-3 minutos, até engrossar ligeiramente, depois regue sobre o frango cozido antes de servir.