Zoodles com pesto de tomate seco e nozes
270kcal, 7p, 10c, 21f (por refeição)
1/3 xícara (18g)
1/3 xícara, picada (39g)
1/3 xícara, folhas inteiras (8g)
1/2 xícara(s) (mL)
2 dente(s) (de alho) (6g)
1 colher de sopa (mL)
2 médio (392g)
1
Em um processador de alimentos, adicione os tomates secos, as nozes, o manjericão, o alho e sal/pimenta a gosto, e bata até ficar homogêneo.
2
Adicione a água uma colher de sopa por vez e pulse até o pesto ficar cremoso. Ajuste a quantidade de água para atingir a consistência desejada.
3
Despeje sobre os zoodles, misture bem e sirva.
4
Observação sobre sobras: mantenha a mistura extra de pesto em um recipiente hermético na geladeira. Sirva sobre abobrinha espiralizada fresca quando estiver pronto para comer.