Aqueça óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione a carne e refogue até dourar levemente, cerca de 5 minutos. Tempere com páprica e uma boa pitada de sal/pimenta.

Adicione as fatias de abobrinha à frigideira e tampe com uma tampa. Cozinhe por 10-15 minutos até que a abobrinha esteja amolecida. Sirva.