Coloque os peitos de frango em uma panela e cubra com água. Aqueça até ferver lentamente e cozinhe por cerca de 10-15 minutos, até que o frango esteja cozido. Retire o frango da água e reserve para esfriar um pouco.

Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture o iogurte grego e o suco de limão até obter uma consistência tipo molho. Adicione a mistura de salada de repolho e misture para envolver. Reserve.

Desfie o frango com dois garfos e coloque em uma tigela. Adicione o molho barbecue e misture até que o frango esteja totalmente coberto.

Monte o sanduíche colocando o frango barbecue e a mistura de salada de repolho entre o pão. Sirva.

Nota de preparo: guarde o frango barbecue extra e a mistura de salada de repolho em recipientes herméticos separados na geladeira. Quando for servir novamente, apenas monte o sanduíche. Você pode aquecer o frango no micro-ondas antes ou servi-lo frio.