Tigela de beterraba da colheita
361kcal, 15p, 49c, 8f (por refeição)
2 dente(s) (de alho) (6g)
4 beterraba(s) (200g)
2 colher de sopa (mL)
1 colher de chá (5g)
1 colher de sopa (mL)
4 oz (113g)
1/3 xícara (64g)
1/3 xícara (53g)
1
Cozinhe o arroz selvagem e as lentilhas conforme as instruções da embalagem. Escorra, se necessário, e reserve.
2
Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Adicione o alho e cozinhe por 1 minuto até perfumar. Acrescente a couve e cozinhe por 3-5 minutos até murchar.
3
Misture as lentilhas e o arroz com a couve, combinando tudo. Cozinhe por 2-3 minutos até aquecer. Desligue o fogo e misture o suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4
Em uma tigela pequena, tempere as beterrabas cortadas em quartos com vinagre de maçã. Tempere com sal e pimenta.
5
Sirva a mistura de arroz e lentilhas coberta com as beterrabas. Bom apetite!