Macarrão com cogumelos e homus
484kcal, 20p, 69c, 11f (por refeição)
1 xícara(s) (mL)
1 xícara (246g)
2 dente(s) (de alho) (6g)
1 colher de sopa (mL)
1 lbs (454g)
3/4 lbs (340g)
1
Leve uma panela grande com água salgada para ferver. Adicione a massa e cozinhe conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione os cogumelos, tempere com sal e pimenta, e cozinhe por 5–7 minutos até dourarem. Adicione o alho e cozinhe por 1 minuto até ficar aromático.
3
Misture o homus e apenas metade da água, mexendo até formar um molho. Vá acrescentando mais água gradualmente até atingir a consistência desejada.
4
Junte a massa à frigideira e envolva no molho. Tempere generosamente com sal e pimenta. Sirva!