Kedgeree britânico
271kcal, 30p, 21c, 6f (por refeição)
1 lbs (453g)
1 xícara (134g)
1 colher de chá (2g)
4 grande (200g)
1 xícara(s) (mL)
1/2 xícara (95g)
1
Cozinhe o arroz com a água conforme as instruções da embalagem. Reserve.
2
Cozinhe os ovos: coloque os ovos em uma panela e cubra com água fria. Leve para ferver. Cozinhe por 8-10 minutos e depois transfira para uma tigela com água fria. Quando estiverem frios o suficiente para manusear, descasque e corte em quartos. Reserve.
3
Coloque pedaços de peixe em uma frigideira grande e adicione um pequeno fio de água. Cozinhe em fogo brando por 3-4 minutos até o peixe ficar opaco. Escorra o excesso de líquido.
4
Adicione o arroz cozido, as ervilhas, curry em pó e sal e pimenta a gosto à frigideira com o peixe. Aqueça, mexendo delicadamente, por 2-3 minutos até tudo estar aquecido.
5
Acerte o sal e a pimenta a gosto, cubra com os ovos e sirva.