Tigela de curry com noodles de abobrinha e tofu
313kcal, 14p, 17c, 18f (por refeição)
1/2 pacote (≈450 g) (227g)
1/2 cabeça pequena (≈10 cm diâ.) (133g)
1 xícara (283g)
1 grande (323g)
1/2 colher de sopa (mL)
1
Pegue o tofu e enrole em um pano limpo. Coloque um livro grosso por cima por 5 minutos para ajudar a drenar o excesso de líquido. Em seguida, corte em cubos.
2
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e cozinhe o tofu até dourar e ficar crocante. Reserve.
3
Aqueça o molho curry no micro-ondas ou em uma panela. Enquanto isso, faça os noodles de abobrinha usando um espiralizador ou descascador.
4
Coloque os noodles em uma tigela com a couve-flor e o tofu. Despeje o molho curry por cima e sirva.